Министр здравоохранения Ракан Нассереддин утверждает, что лабораторные тесты документируют случаи трихинеллеза в Ливане. В интервью, опубликованном 4 ноября, министр дает конкретное название риску для здоровья, спровоцировавшему мобилизацию властей: паразитарное заболевание, а не простое недифференцированное пищевое отравление. Однако его заявления не сопровождаются подробной национальной оценкой пациентов, образцов и результатов.
Это различие учитывается при чтении файла. 30 октября министерство опубликовало предупреждение о подозрительных случаях и объявило об эпидемиологических и биологических расследованиях. Сейчас министр говорит о результатах, подтверждающих инфекции. Это не позволяет представить каждый отчет в качестве подтвержденного случая или отнести все заболевания, о которых сообщалось, к одному и тому же происхождению.
Трихинеллез и контроль пищевых продуктов: два связанных исследования
Компонент здоровья направлен на выявление пострадавших и восстановление их диетического воздействия. Контрольный компонент охватывает продукты, их происхождение и условия их обращения. Эти шаги должны быть объединены, чтобы установить документально подтвержденную связь между едой, большим количеством мяса и загрязнением.
Ракан Нассереддин призывает к практике смешивания мяса и осуждает мошенничество. Эти обвинения по-прежнему связаны с результатами расследования с целью выявления соответствующих продуктов и должностных лиц. Они не оправдывают неизбирательное обозначение ресторанов, мясников или всего сектора.
Министр также подчеркнул необходимость вернуться перед приготовлением еды. Это требует большего контроля на складах и скотобойнях. Видимая чистота ресторана сама по себе не сообщает всему мясному маршруту, который он получает.
Сорок восемь часов на выявление складов
3 ноября министр экономики и торговли Амер Биссат попросил сотрудников по защите прав потребителей немедленно вмешаться. Он установил для них срок в 48 часов для передачи наименований мясных складов, независимо от того, разрешены они или нет, и информации об их деятельности.
Запрашиваемые проверки касаются происхождения мяса, его хранения, охлаждения и действительности в мясных магазинах, ресторанах и торговых точках. Они также включают сбор информации о скотобойнях и транспорте, подозреваемых в несоблюдении требуемых условий.
Данные должны быть предоставлены ливанскому Управлению по продовольственной безопасности в координации с соответствующими органами и под наблюдением прокуратуры. Поэтому объявленный крайний срок для обратной связи. Это не доказывает, что все сайты уже были посещены или что был проведен обзор нарушений.
Меры предосторожности, отозванные министерством
Трихинеллез передается через потребление сырого или недостаточно приготовленного зараженного мяса. В Минздраве напоминают, что он не переходит непосредственно от одного человека к другому. Он рекомендует избегать сырого или неправильно приготовленного мяса и производить поставки из контролируемых цепей.
Замораживание, соление и курение не должны рассматриваться как гарантия против паразита. Желудочно-кишечные расстройства, сопровождаемые лихорадкой, мышечной болью или отеком вокруг глаз, могут вызвать консультацию после предполагаемого диетического воздействия. Этих признаков недостаточно, чтобы поставить диагноз.
Министерство предлагает заинтересованным лицам проконсультироваться с врачом и подчеркивает заинтересованность в раннем уходе. Предупреждение не позволяет сделать вывод о том, что продукт загрязнен по своему аспекту или по слухам о месте его продажи.
Результаты еще предстоит уточнить
Ракан Нассереддин признает недостаточное число инспекторов здравоохранения. В нем сотрудничество между администрациями рассматривается как средство укрепления превентивных мер, а не как ограничение действий закрытием учреждения после возникновения случаев.
Следующая оценка должна проводить различие между подозреваемыми и подтвержденными пациентами, положительными образцами пищи, проверенными местами и принятыми мерами. Без этих элементов оповещение оправдывает бдительность и контроль, но не измеряет точную степень эпизода или публично устанавливает индивидуальные обязанности.
Комментарии